Wir haben uns für eine ganz besondere Kuh-Rasse entschieden, das Chalorais-Rind.
Von weitem ist diese Rasse schon durch ihr auffällig helles, cremefarbiges Fell zu erkennen.
Die robuste, ausgeglichene Art, sowie die muskulöse Statur und die geringe Neigung zur Fettbildung machen diese Rinder zur perfekten Fleisch- und Arbeitsrasse.
Ursprünglich stammt die Rasse aus dem Südosten Frankreichs, wird mittlerweile aber in über 70 Ländern weltweit gehalten.